Печенье на майонезе

Name: Печенье на майонезе
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 350 г Мука пшеничная; 200 г Майонез; 100 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Сахар; 50 г Яйцо куриное; 8 г Ванильный сахар; 3 г Сода пищевая

⏱ 40 минЛегко10 порцийДесерт Бюджетно Для заготовок Вегетарианское

Советское печенье через кондитерский мешок: майонез делает его удивительно рассыпчатым, вкус майонеза не чувствуется.

Майонез в этом тесте работает вместо части масла и яиц, поэтому вкус его не чувствуется совсем. Муку добавляют постепенно — тесто должно быть мягким, но держать форму при отсадке. Готовое печенье полностью остужают на решётке, тогда оно остаётся рассыпчатым.