Печенье «Лимонные капли»

⏱ 40 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Мягкие лимонные капельки в сахарной пудре с кислинкой цедры и сока.

Лимонное печенье в России нередко делают с добавлением небольшого количества крахмала — тогда капли получаются более рассыпчатыми и дольше остаются мягкими. Цедру снимают только с чистого лимона, не задевая белую часть, иначе появится горечь. Духовку прогревают заранее, а противень застилают пергаментом: на масле печенье растекается и теряет форму капли.

На порцию (68 г)

Белки3,7 г · 6% ккал

Жиры11,3 г · 38% ккал

Углеводы37,4 г · 56% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 394 ккал · Б 5,5 · Ж 16,8 · У 55,3 г

EКлетчатка 0,9 г · Сахар 17,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная220 г1,5 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Сахар100 г5 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Цедра лимона6 гс 1,5 лимона
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Разрыхлитель4 г1 ч. л. без горки
Сахарная пудра40 гдля обваливания

8 порций — 2128 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите сахар с цедрой, взбейте с маслом, добавьте яйцо и сок.
Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем, охладите 20 минут.
Шаг 3. Скатайте шарики и обваляйте в пудре.
Шаг 4. Выпекайте 11–12 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Лимонные капли»»?

В одной порции (около 68 г) — 266 ккал: белки 3,7 г, жиры 11,3 г, углеводы 37,4 г. В 100 г готового блюда — 394 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 266 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →