Печенье «Брецели» сладкие

⏱ 50 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Песочные крендельки с сахарной глазурью — сладкая версия немецкого бретцеля.

В России такое печенье часто готовят с детьми: тесто простое, а крендельки лепятся быстро. Вместо сметаны можно взять кефир или ряженку, глазурь — из пудры и молока. Частая ошибка — пересушить: печенье должно остаться мягким внутри.

На порцию (80 г)

Белки4,3 г · 5% ккал

Жиры15,3 г · 43% ккал

Углеводы41,2 г · 52% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 400 ккал · Б 5,4 · Ж 19,1 · У 51,5 г

EКлетчатка 0,9 г · Сахар 19 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%130 г130 г
Сахар70 г3,5 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Сахарная пудра80 г80 г
Молоко 3.2%20 г1 ст. л.

8 порций — 2560 ккал · порция 320 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из масла, сахара, яйца, сметаны и муки, охладите 20 минут.
Шаг 2. Раскатайте жгутики толщиной 7 мм и длиной 20 см, сложите кренделем.
Шаг 3. Выпекайте 12–14 минут при 180 °C.
Шаг 4. Смешайте пудру с молоком в глазурь и окуните верх остывших кренделей.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Брецели» сладкие»?

В одной порции (около 80 г) — 320 ккал: белки 4,3 г, жиры 15,3 г, углеводы 41,2 г. В 100 г готового блюда — 400 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 320 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →