Паста с кроличьим рагу

Паста с кроличьим рагу

⏱ 120 минСредне5 порцийБез лактозыВысокобелковое

Кролик, тушённый с белым вином, морковью и розмарином, — нежное диетическое рагу для пасты.

Кролик по-домашнему в России часто ассоциируется с праздничным столом, а вот паста с рагу — более современный вариант. Вместо белого вина можно взять немного куриного бульона с ложкой уксуса. Сельдерей и морковь дают сладость, розмарин — аромат, а томатная паста — густоту. Не забывайте снимать мясо с костей аккуратно.

На порцию (322 г)

619

Белки42,5 г · 29% ккал

Жиры22,8 г · 34% ккал

Углеводы54,9 г · 37% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 193 ккал · Б 13,2 · Ж 7,1 · У 17,1 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 3095 ккал · порция 619 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте кролика на части, посолите и обжарьте на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте мелко нарезанные овощи и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте вино, выпарите 3 минуты, добавьте томатную пасту, розмарин и 300 мл воды, тушите под крышкой 70–80 минут.

  4. Шаг 4. Снимите мясо с костей и верните в соус.

  5. Шаг 5. Отварите пасту и смешайте с рагу.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с кроличьим рагу»?

В одной порции (около 322 г) — 619 ккал: белки 42,5 г, жиры 22,8 г, углеводы 54,9 г. В 100 г готового блюда — 193 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (619 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паста с кроличьим рагу: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok