Паста с беконом и шампиньонами в сливках

Name: Паста с беконом и шампиньонами в сливках
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Макароны из твёрдых сортов; 120 г Бекон; 250 г Шампиньоны; 200 г Сливки 20%; 10 г Чеснок; 1 г Тимьян сушёный; 30 г Пармезан; 8 г Соль

⏱ 25 минЛегко3 порции

Паста с беконом и шампиньонами в густых сливках с чесноком и тимьяном.

В России для этого блюда берут бекон или грудинку, шампиньоны обжаривают до румяной корочки. Сливки 20% уваривают с чесноком, добавляют щепотку мускатного ореха. Ошибка — жарить грибы на слабом огне: они дадут сок и станут резиновыми.