Панкейки с яблоком и карамелью

⏱ 35 минСредне3 порцииДесерт Вегетарианское

Панкейки, политые домашней карамелью с обжаренными дольками яблок, — десертный завтрак выходного дня.

Российские хозяйки любят добавлять в тесто для панкейков немного ванилина или корицы. Яблоки подойдут любые — от дачных до магазинных, главное нарезать тонкими дольками. Готовые панкейки щедро поливайте карамелью и подавайте сразу, пока яблоки тёплые.

На порцию (318 г)

Белки11,7 г · 8% ккал

Жиры19,4 г · 31% ккал

Углеводы83,7 г · 60% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 3,7 · Ж 6,1 · У 26,3 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 38,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Молоко 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная180 г1,2 стакана
Сахар70 г4 ст. л.
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Масло сливочное 82.5%40 г2 ст. л.
Яблоко300 г2 крупных
Сливки 20%50 г3 ст. л.
Соль1 гщепотка

3 порции — 1659 ккал · порция 553 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Приготовьте тесто из молока, яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. растопленного масла, муки, разрыхлителя и соли; жарьте панкейки по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Для карамели растопите оставшийся сахар в сковороде до янтарного цвета, добавьте оставшееся масло.
Шаг 3. Выложите яблоки дольками и жарьте 4–5 минут, переворачивая.
Шаг 4. Влейте сливки и прогрейте 1 минуту до однородного соуса.
Шаг 5. Полейте панкейки яблоками в карамели.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Панкейки с яблоком и карамелью»?

В одной порции (около 318 г) — 553 ккал: белки 11,7 г, жиры 19,4 г, углеводы 83,7 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 553 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →