Панкейки классические с кленовым сиропом

Name: Панкейки классические с кленовым сиропом
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 180 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 20 г Сахар; 8 г Разрыхлитель; 25 г Масло сливочное 82.5%; 45 г Сироп кленовый; 80 г Голубика; 1 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское

Толстые пышные американские панкейки на молоке — по выходным с кленовым сиропом и ягодами.

Американские панкейки отличаются от оладий тем, что тесто льют половником на сухую сковороду и переворачивают, когда появятся пузырьки. В России кленовый сироп — дорогое удовольствие, его легко заменить жидким мёдом или топлёным маслом с сахаром. Частая ошибка — жарить на сильном огне: края подгорают, а середина остаётся сырой, поэтому нужен средний нагрев.

На порцию (221 г)

ккал: 412
белки: 11г
жиры: 12г
углеводы: 66г

На 100 г: 186 ккал · Б 5 · Ж 5,4 · У 29,8 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 21,8 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мука пшеничная180 г1,5 стакана
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное55 г1 шт
Сахар20 г1 ст. л.
Разрыхлитель8 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%25 гдля теста
Сироп кленовый45 г3 ст. л.
Голубика80 ггорсть
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Шаг 2. Взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом, соедините с сухой смесью — несколько комочков допустимо.
Шаг 3. Выпекайте на сухой антипригарной сковороде по 2 минуты с каждой стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки.
Шаг 4. Подавайте стопкой с голубикой и сиропом.

Все завтраки →

Панкейки классические с кленовым сиропом

На порцию (221 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки