Онигири жареные яки-онигири

Рисовые треугольники, обжаренные до хрустящей корочки и смазанные соевым соусом с маслом.

Яки-онигири в России часто делают из остатков плова или рисовой каши, хотя лучше брать плотный круглозёрный рис. Соевый соус смешивают с маслом и мирином, но при отсутствии мирина подойдёт немного мёда с водой. Главное — обжаривать до корочки на среднем огне, иначе соус горит, а рис остаётся холодным внутри.

На порцию (206 г)

Белки7 г · 8% ккал

Жиры7,2 г · 18% ккал

Углеводы66,7 г · 74% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 3,4 · Ж 3,5 · У 32,5 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,2 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши250 г1,3 стакана
Вода300 г300 мл
Соевый соус30 г2 ст. л.
Мирин10 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 1083 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис, посолите и, пока он тёплый, сформуйте 6 плотных треугольников.
Шаг 2. Смешайте соевый соус с мирином.
Шаг 3. Обжарьте онигири на кунжутном масле на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до корочки.
Шаг 4. Смажьте соусом и сливочным маслом, прогрейте по 30 секунд с каждой стороны, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Онигири жареные яки-онигири»?

В одной порции (около 206 г) — 361 ккал: белки 7 г, жиры 7,2 г, углеводы 66,7 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 361 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →