Оладьи с яблоком на дрожжах

Name: Оладьи с яблоком на дрожжах
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 300 г Молоко 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 6 г Дрожжи сухие; 40 г Сахар; 250 г Яблоко; 2 г Корица молотая; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Соль

⏱ 90 минСредне4 порцииВегетарианское

Дрожжевые оладьи с кусочками яблока: воздушные, с карамелизованными яблоками и ароматом корицы.

Оладьи на дрожжах получаются пышными, а яблоки внутри карамелизуются. Тесто должно подойти дважды, тогда оладьи не осядут. Яблоки нарезают кубиком и вмешивают в последний момент перед жаркой.

На порцию (249 г)

ккал: 479
белки: 12г
жиры: 15г
углеводы: 75г

На 100 г: 193 ккал · Б 5 · Ж 5,8 · У 30,1 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 20,3 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Молоко 2.5%300 г1,2 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Дрожжи сухие6 г2 ч. л.
Сахар40 г2,5 ст. л.
Яблоко250 г2 шт
Корица молотая2 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара в тёплом молоке, через 10 минут добавьте яйцо, соль и остальной сахар.
Шаг 2. Вмешайте муку, накройте и оставьте в тепле на 50–60 минут.
Шаг 3. Яблоки очистите, нарежьте мелким кубиком и смешайте с корицей.
Шаг 4. Вмешайте яблоки в поднявшееся тесто одним движением.
Шаг 5. Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Все завтраки →

Оладьи с яблоком на дрожжах

На порцию (249 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки