Мраморное печенье

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Двухцветное ванильно-шоколадное печенье, где каждая штука получается со своим узором.

В России это печенье любят делать с детьми: катают две колбаски, скручивают и режут ломтиками, поэтому узор каждый раз новый. Вместо какао иногда кладут растопленный шоколад, но тогда тесто гуще и муки нужно меньше. Частая ошибка — слишком долго месить после соединения: полосы размываются, и печенье получается однотонным.

На порцию (70 г)

Белки4,5 г · 6% ккал

Жиры14,8 г · 45% ккал

Углеводы36 г · 49% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 424 ккал · Б 6,5 · Ж 21,2 · У 51,8 г

EКлетчатка 1,6 г · Сахар 13,8 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%130 г130 г
Сахар100 г5 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Какао-порошок15 г1,5 ст. л.
Разрыхлитель4 г1 ч. л. без горки
Ванильный сахар8 г1 пакетик

8 порций — 2360 ккал · порция 295 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйцо, затем муку с разрыхлителем.
Шаг 2. Разделите тесто пополам, в одну часть вмешайте какао.
Шаг 3. Положите кусочки разного теста вперемешку и слегка скрутите в колбаску.
Шаг 4. Охладите 20 минут, нарежьте кружками 7 мм.
Шаг 5. Выпекайте 12 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мраморное печенье»?

В одной порции (около 70 г) — 295 ккал: белки 4,5 г, жиры 14,8 г, углеводы 36 г. В 100 г готового блюда — 424 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 295 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →