Митлоф с кетчупом и беконом

Американский митлоф с глазурью из кетчупа и коричневого сахара и полосками бекона сверху.

Митлоф с беконом и кетчупом — это плотное блюдо для воскресного обеда, когда хочется чего-то сытного и простого. В России для него обычно берут говяжий фарш, добавляют размоченные в молоке сухари и вустерский соус, а сверху выкладывают полоски бекона. Ошибка — печь слишком долго: середина становится сухой, поэтому лучше ориентироваться на термометр или сок, который выходит прозрачным.

На порцию (209 г)

Белки25,1 г · 25% ккал

Жиры26,1 г · 59% ккал

Углеводы15,5 г · 16% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 194 ккал · Б 12 · Ж 12,5 · У 7,4 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш говяжий700 г700 г
Бекон100 г6 ломтиков
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные50 г4 ст. л.
Молоко 2.5%80 г80 мл
Соус вустерширский10 г2 ч. л.
Кетчуп80 г4 ст. л.
Сахар тростниковый15 г1 ст. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 2436 ккал · порция 406 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сухари с молоком, добавьте фарш, тёртый лук, яйцо, вустерширский соус, соль и перец.
Шаг 2. Сформуйте батон на противне с пергаментом, сверху уложите бекон.
Шаг 3. Смешайте кетчуп, сахар и уксус.
Шаг 4. Запекайте 40 минут при 180 °C, смажьте глазурью.
Шаг 5. Запекайте ещё 20 минут, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Митлоф с кетчупом и беконом»?

В одной порции (около 209 г) — 406 ккал: белки 25,1 г, жиры 26,1 г, углеводы 15,5 г. В 100 г готового блюда — 194 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 85 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (406 ккал) и сытная за счёт белка (25,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.