Мигас с чоризо

Мигас с чоризо

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы

Испанские мигас: обжаренные кубики чёрствого хлеба с чоризо, чесноком, перцем и яйцом — пастушья еда.

В России для мигас берут батон или деревенский хлеб, чоризо можно заменить полукопчёной колбасой. Обжаривайте на оливковом масле с чесноком до хруста, затем добавляйте перец и яйцо. Ошибка — солить в начале: чоризо уже солёное, легко пересолить.

На порцию (257 г)

ккал
638
белки
26г
жиры
38г
углеводы
46г

На 100 г: 248 ккал · Б 10,1 · Ж 14,6 · У 17,9 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 5,4 г · Соль 3,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте хлеб кубиками 1,5 см, сбрызните водой и слегка посолите, оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте чоризо кружками 3 минуты, добавьте чеснок и перец, жарьте 3 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте масло и хлеб, жарьте помешивая 8–10 минут до золотистого хруста, посыпьте паприкой.

  4. Шаг 4. Отдельно поджарьте яйца глазуньей и выложите сверху.

Все обеды →