Мидии в сливочном соусе с горчицей ПП

Соус из молока, творожного сыра и дижонской горчицы — мягкий сливочный вкус при минимуме жира.

Сливочный соус без сливок получается на молоке с творожным сыром, а горчица придаёт лёгкую остроту и не даёт соусу казаться пресным. Мидии кладут в почти готовый соус и прогревают пару минут — от долгого тушения они становятся резиновыми. Подавайте с подсушенным хлебом или отварным рисом, чтобы собрать соус.

На порцию (361 г)

Белки30 г · 31% ккал

Жиры15,3 г · 35% ккал

Углеводы32,8 г · 34% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 8,3 · Ж 4,3 · У 9,1 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 6,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 778 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук-шалот и чеснок мелко нарежьте и прогрейте на масле 3 минуты.
Шаг 2. Влейте молоко, вмешайте творожный сыр и горчицу, проварите 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте мидии и готовьте 5 минут под крышкой.
Шаг 4. Посыпьте петрушкой и перцем, подавайте с ломтиками багета.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мидии в сливочном соусе с горчицей ПП»?

В одной порции (около 361 г) — 389 ккал: белки 30 г, жиры 15,3 г, углеводы 32,8 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (30 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.