Манты с картофелем и мясом

Манты с картофелем и мясом

⏱ 110 минСложно5 порций

Манты, в которых к мясу добавлен картофель мелким кубиком: он впитывает сок и делает начинку нежнее.

Домашние манты с картошкой и говядиной — сытное блюдо для выходного дня, когда есть время на лепку. В России картофель режут мелким кубиком и смешивают с фаршем и луком, чтобы начинка осталась сочной. Важно не переварить: как только тесто перестанет быть сырым, манты сразу достают.

На порцию (349 г)

ккал
606
белки
27г
жиры
20г
углеводы
79г

На 100 г: 174 ккал · Б 7,6 · Ж 5,6 · У 22,5 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли: вымешивайте 10 минут до упругости, накройте плёнкой и оставьте на 30–40 минут.

  2. Шаг 2. Очистите картофель и нарежьте кубиком 4–5 мм, лук — мелко. Смешайте с фаршем, растопленным маслом, зирой, перцем и солью.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, нарежьте квадратами 10×10 см, положите начинку и защипните.

  4. Шаг 4. Выложите на смазанные ярусы мантоварки.

  5. Шаг 5. Готовьте на пару 45 минут, пока картофель внутри не станет мягким.

Все обеды →
Манты с картофелем и мясом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok