Манник с вишней

Name: Манник с вишней
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 220 г Манная крупа; 250 г Кефир 2.5%; 170 г Сахар; 110 г Яйцо куриное; 250 г Вишня; 60 г Масло сливочное 82.5%; 8 г Разрыхлитель; 10 г Крахмал кукурузный

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Манник с вишней: кислые ягоды отлично оттеняют сладкую манную основу.

Тесто на маннике должно постоять минут двадцать, чтобы крупа набухла, иначе корж получится песчаным. Вишню берут замороженную без косточек, слегка припыляют крахмалом и не перемешивают с тестом слишком долго. Готовый манник остужают в форме, иначе при перекладывании разломится; хранят под плёнкой до трёх дней.

На порцию (135 г)

ккал: 291
белки: 6г
жиры: 9г
углеводы: 48г

На 100 г: 216 ккал · Б 4,3 · Ж 6,6 · У 35,2 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 25,3 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Манная крупа220 г1,3 стакана
Кефир 2.5%250 г1 стакан
Сахар170 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Вишня250 г1,5 стакана
Масло сливочное 82.5%60 г1/4 пачки
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте манку кефиром на 40 минут.
Шаг 2. Вишню без косточек обсушите и обваляйте в крахмале, чтобы сок не промочил тесто.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте манку, масло и разрыхлитель.
Шаг 4. Вмешайте половину вишни, вылейте в форму и разложите сверху остальные ягоды.
Шаг 5. Выпекайте 40–45 минут при 180 °C.

Все перекусы →

Манник с вишней

На порцию (135 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы