Манник на сметане

Name: Манник на сметане
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г Манная крупа; 80 г Мука пшеничная; 300 г Сметана 15%; 170 г Сахар; 165 г Яйцо куриное; 4 г Сода пищевая; 8 г Ванильный сахар

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Манник на сметане — плотный, сливочный, с бархатистым мякишем.

В России манник на сметане — это домашняя выпечка, которая выручает, когда в холодильнике есть только базовые продукты. Для аромата добавляют ванильный сахар, цедру лимона или какао, а сверху посыпают сахарной пудрой. Чтобы манник не получился резиновым, важно дать тесту постоять перед выпечкой и не открывать духовку первые 20 минут.