Манник на ряженке

Name: Манник на ряженке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Манная крупа; 250 г Ряженка 4%; 160 г Сахар; 110 г Яйцо куриное; 60 г Масло сливочное 82.5%; 8 г Разрыхлитель; 1 г Соль

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Манник на ряженке — карамельный оттенок вкуса и румяная корочка.

В России манник чаще пекут в чугунной сковороде или форме с бортиками, чтобы края подрумянились. Ряженку берут любой жирности, но на обезжиренной тесто суховато. Готовый манник накрывают полотенцем и дают постоять, тогда он становится влажным внутри.