Макароны с яйцом и сыром в духовке

Name: Макароны с яйцом и сыром в духовке
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Макароны из твёрдых сортов; 200 г Яйцо куриное; 250 г Молоко 2.5%; 120 г Сыр твёрдый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 4 г Соль; 10 г Лук зелёный

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское

Макароны, запечённые в яично-молочной заливке под сыром, — похоже на омлет с макаронами.

В России похожее блюдо знают как макаронник — запеканку из отварных макарон с яично-молочной смесью. Сыр лучше брать не слишком солёный, иначе заливка станет резкой на вкус. Готовность проверяют по румяной корочке: если середина дрожит, дайте постоять в выключенной духовке.