Мачанка с колбасками и рёбрышками

Мачанка с колбасками и рёбрышками

⏱ 90 минСредне5 порцийМало углеводов

Мясная мачанка со свиными рёбрышками и домашними колбасками, тушённая в сметанно-мучной подливе.

Мачанку удобно готовить в казане: сначала обжарить рёбрышки и колбаски, затем добавить лук и муку, а после — сметану и воду. Подлива должна напоминать густые сливки, поэтому муку лучше разводить в холодной воде, чтобы не было комков. Подают с картофельными оладьями, блинами или просто с хлебом, пока соус горячий.

На порцию (378 г)

ккал
668
белки
29г
жиры
58г
углеводы
9г

На 100 г: 177 ккал · Б 7,6 · Ж 15,2 · У 2,3 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте рёбрышки по одному и обжарьте в кастрюле 10 минут без масла до румяности.

  2. Шаг 2. Добавьте колбаски кусками и лук, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Залейте водой, добавьте лавровый лист и перец, тушите 50 минут.

  4. Шаг 4. Разведите муку в части сметаны, введите в подливу вместе с остальной сметаной.

  5. Шаг 5. Тушите ещё 10 минут до густоты, подавайте с блинами.

Все обеды →