Лепёшки с мясом на сковороде

Лепёшки с мясом на сковороде

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Лепёшки с мясной начинкой на сковороде — тонкое тесто и сочный фарш внутри, как чебурек, но без фритюра.

В России такие лепёшки часто называют «чебуреками без фритюра» и делают тесто на воде с маслом. Фарш не должен быть холодным, иначе лепёшки не пропекутся. Масла наливают немного, иначе тесто впитывает жир.

На порцию (245 г)

ккал
561
белки
21г
жиры
28г
углеводы
56г

На 100 г: 229 ккал · Б 8,7 · Ж 11,5 · У 22,7 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и половины соли, оставьте на 20 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, солью, перцем и 2 ст. л. воды.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте круги, распределите тонкий слой фарша, соберите края и раскатайте лепёшку толщиной 5 мм.

  4. Шаг 4. Жарьте на смазанной сковороде под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Все завтраки →
Лепёшки с мясом на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok