Ленивые пельмени для детей

⏱ 50 минСредне4 порции

Колбаска из теста с фаршем, нарезанная кусочками и отваренная, — вкус пельменей без лепки каждого.

Для российского стола это способ накормить семью без долгой лепки: фарш с луком распределяют по тесту и варят кусочками в подсоленной воде. Сметану можно заменить на сливочное масло или бульон, если ребёнок не любит кисломолочное. Ошибка — слишком тонко раскатать тесто: при варке оно рвётся, и фарш выходит в воду.

На порцию (230 г)

Белки22,2 г · 18% ккал

Жиры25,7 г · 46% ккал

Углеводы46,2 г · 37% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 220 ккал · Б 9,6 · Ж 11,2 · У 20,1 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная250 г1,5 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Вода100 г1/2 стакана
Фарш домашний (свинина и говядина)350 г350 г
Лук репчатый60 г1 небольшая
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 2024 ккал · порция 506 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, яйца, воды и щепотки соли, накройте и оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Фарш смешайте с тёртым луком и солью.
Шаг 3. Раскатайте тесто тонким пластом, распределите фарш, сверните плотным рулетом и нарежьте кусочками по 2 см.
Шаг 4. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 7–8 минут после всплытия. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ленивые пельмени для детей»?

В одной порции (около 230 г) — 506 ккал: белки 22,2 г, жиры 25,7 г, углеводы 46,2 г. В 100 г готового блюда — 220 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 506 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.