Лагман с говядиной

Name: Лагман с говядиной
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Говядина; 300 г Лапша удон; 200 г Перец болгарский; 150 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 300 г Помидоры; 15 г Чеснок; 2 г Зира; 400 г Вода; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минСредне5 порцийБез лактозы Высокобелковое

Густой второй вариант лагмана: лапша с говядиной и овощами в соусе — сытное блюдо среднеазиатской кухни.

Лагман с говядиной в России часто делают в казане на даче, обжаривая мясо до корочки и туша овощи в собственном соку. Помидоры зимой заменяют томатной пастой, разведённой водой, но тогда соус получается плотнее. Чеснок добавляют в самом конце, чтобы аромат сохранился, а лапшу кладут в соус перед подачей и прогревают вместе.

На порцию (406 г)

ккал: 459
белки: 27г
жиры: 15г
углеводы: 53г

На 100 г: 113 ккал · Б 6,5 · Ж 3,8 · У 13,1 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина500 г
Лапша удон300 г
Перец болгарский200 г
Морковь150 г
Лук репчатый150 г
Помидоры300 г
Чеснок15 г
Зира2 г
Вода400 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину соломкой и обжарьте на масле в казане 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук, морковь и перец соломкой, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Положите нарезанные помидоры, чеснок и зиру, влейте воду и тушите 35 минут.
Шаг 4. Отварите лапшу по инструкции 8 минут.
Шаг 5. Разложите лапшу по мискам и полейте мясом с овощами.

Все обеды →

Лагман с говядиной

На порцию (406 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды