Кулич без дрожжей

Name: Кулич без дрожжей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 250 г Творог 9%; 150 г Яйцо куриное; 120 г Масло сливочное 82.5%; 180 г Сахар; 15 г Разрыхлитель; 100 г Изюм; 8 г Ванильный сахар; 100 г Сахарная пудра; 15 г Сок лимона

⏱ 90 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Кулич без дрожжей на твороге и разрыхлителе — без долгих расстоек, готов за 1,5 часа. Плотный, влажный, похож на кекс.

В России кулич без дрожжей на твороге и разрыхлителе — быстрый вариант пасхальной выпечки. Тесто получается плотным, похожим на кекс, поэтому его лучше выпекать в невысоких формах. Частая ошибка — добавить много изюма: он утяжеляет тесто, и кулич плохо пропекается.

На порцию (124 г)

ккал: 399
белки: 10г
жиры: 14г
углеводы: 59г

На 100 г: 322 ккал · Б 7,7 · Ж 11,5 · У 47,4 г

EКлетчатка 1,3 г · Сахар 35,2 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная300 г300 г
Творог 9%250 г250 г
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Сахар180 г180 г
Разрыхлитель15 г1 ст. л.
Изюм100 г100 г
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сахарная пудра100 г100 г
Сок лимона15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Разотрите мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте по одному яйца и протёртый творог.
Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем и изюм.
Шаг 3. Разложите по формам на 2/3 высоты.
Шаг 4. Выпекайте 50–55 минут при 170 °C до сухой шпажки.
Шаг 5. Покройте остывшие куличи глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

Все перекусы →

Кулич без дрожжей

На порцию (124 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы