Кофейный мусс

Кофейный мусс

⏱ 180 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Кофейный мусс на сливках и желатине — десерт с бодрящей горчинкой и шапкой из какао.

Домашний вариант мусса часто делают на сливках из фермерского молока, которые взбиваются дольше магазинных. Если желатин попал в горячую массу комками, процедите её через сито — иначе десерт будет резиновым. Подавать лучше охлаждённым, посыпав какао перед самой подачей.

На порцию (105 г)

ккал
282
белки
4г
жиры
22г
углеводы
17г

На 100 г: 268 ккал · Б 4,1 · Ж 20,4 · У 16,3 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 15,5 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите желатин в 3 ст. л. холодного молока.

  2. Шаг 2. Нагрейте оставшееся молоко с кофе и сахаром, растворите желатин и остудите до комнатной температуры.

  3. Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и вмешайте кофейную основу.

  4. Шаг 4. Разложите по чашкам, охладите 3 часа и посыпьте какао.

Все перекусы →