Клафути с вишней

Name: Клафути с вишней
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Вишня; 165 г Яйцо куриное; 250 г Молоко 2.5%; 70 г Мука пшеничная; 80 г Сахар; 15 г Масло сливочное 82.5%; 8 г Ванильный сахар; 10 г Сахарная пудра

⏱ 55 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское

Французский десерт: сочная вишня, залитая нежным яично-молочным тестом, похожим на запечённый блин.

Для российских хозяек клафути — родственник шарлотки, только с молочной заливкой. Вишню берут свежую или размороженную, сок обязательно сливают, иначе тесто не схватится. Подают тёплым, посыпав пудрой, к чаю или как десерт после обеда. Хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (166 г)

ккал: 222
белки: 6г
жиры: 7г
углеводы: 34г

На 100 г: 134 ккал · Б 3,9 · Ж 3,9 · У 20,3 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 24,1 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Вишня400 г2 стакана без косточек
Яйцо куриное165 г3 шт
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная70 г1/2 стакана
Сахар80 г4 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 гдля формы
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сахарная пудра10 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C, форму смажьте маслом и присыпьте сахаром.
Шаг 2. Выложите вишню в форму одним слоем; замороженную предварительно разморозьте и слейте сок.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте муку, затем молоко — тесто жидкое, как на блины.
Шаг 4. Залейте вишню тестом.
Шаг 5. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6. Подавайте тёплым, присыпав пудрой.

Все перекусы →

Клафути с вишней

На порцию (166 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы