Киноа с тыквой и фетой

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Тёплый гарнир с запечённой тыквой, солёной фетой и тыквенными семечками.

Тыква для этого блюда хороша с дачи или из фермерского ларька — сладкие сорта дают карамельную корочку. Киноа промывают и варят до рассыпчатости, а фету можно заменить солёным творогом или сулугуни. Салат едят тёплым, пока сыр слегка тянется, посыпав семечками и сбрызнув лимоном.

На порцию (347 г)

Белки15,5 г · 15% ккал

Жиры20,3 г · 44% ккал

Углеводы42,2 г · 41% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 4,5 · Ж 5,8 · У 12,2 г

CКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Киноа150 г3/4 стакана
Вода300 г1,2 стакана
Тыква400 г400 г
Фета100 г100 г
Тыквенные семечки20 г2 ст. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Руккола40 ггорсть
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 1233 ккал · порция 411 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву нарежьте кубиком 2 см, сбрызните половиной масла, посолите и запекайте 25 минут при 200 °C.
Шаг 2. Отварите промытую киноа 15 минут.
Шаг 3. Семечки подсушите на сухой сковороде 2 минуты.
Шаг 4. Смешайте киноа с тыквой и рукколой, заправьте маслом и лимонным соком, сверху раскрошите фету и посыпьте семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киноа с тыквой и фетой»?

В одной порции (около 347 г) — 411 ккал: белки 15,5 г, жиры 20,3 г, углеводы 42,2 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (411 ккал) и сытная за счёт белка (15,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →