Хошан — жареные манты

Хошан — жареные манты

⏱ 70 минСредне4 порцииБез лактозы

Уйгурский хошан: небольшие манты с мясом, обжаренные с одной стороны и доведённые на пару под крышкой.

Уйгурский хошан в России делают из говядины и лука, обжаривая на сковороде с одной стороны. В отличие от паровых мантов, здесь важно не перевернуть заготовки, а долить воду и накрыть крышкой. Подают с уксусом или соусом, часто на ужин в кругу семьи.

На порцию (296 г)

ккал
620
белки
27г
жиры
26г
углеводы
66г

На 100 г: 210 ккал · Б 9,1 · Ж 8,9 · У 22,4 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 2,4 г · Соль 2,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто, накройте на 20 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, специями и 3 ст. л. воды.

  3. Шаг 3. Раскатайте кружки диаметром 9 см, положите начинку и защипните сверху круглыми мешочками, слегка прижмите.

  4. Шаг 4. Обжарьте хошан на масле дном вниз 3–4 минуты до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Влейте 150 мл горячей воды, накройте крышкой и готовьте 15 минут, пока вода не выпарится.

Все обеды →
Хошан — жареные манты: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok