Кекс «Крошка» с ягодами

Name: Кекс «Крошка» с ягодами
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 160 г Мука пшеничная; 100 г Сахар; 100 г Масло сливочное 82.5%; 110 г Яйцо куриное; 60 г Молоко 2.5%; 6 г Разрыхлитель; 120 г Ягодная смесь замороженная; 10 г Сахарная пудра

⏱ 40 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское

Маленькие порционные кексы со свежими или замороженными ягодами — детская классика к чаю.

Тесто замешивают до гладкости и раскладывают по формочкам не больше чем на две трети. Свежие ягоды лучше не размораживать, а сразу добавлять в тесто. Готовые кексы остужают на решётке и посыпают пудрой через сито. Хранят в закрытой коробке пару дней, иначе крошка заветрится.

На порцию (111 г)

ккал: 330
белки: 6г
жиры: 17г
углеводы: 40г

На 100 г: 297 ккал · Б 5,1 · Ж 14,8 · У 36 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 20,3 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная160 г1 стакан
Сахар100 г1/2 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г1/2 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%60 г1/4 стакана
Разрыхлитель6 г1 ч. л.
Ягодная смесь замороженная120 г1 стакан
Сахарная пудра10 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, формочки для кексов смажьте или вставьте бумажные капсулы.
Шаг 2. Взбейте мягкое масло с сахаром до светлой массы, по одному вмешайте яйца.
Шаг 3. Добавьте молоко, затем муку с разрыхлителем, перемешайте лопаткой.
Шаг 4. Обваляйте ягоды в ложке муки и аккуратно вмешайте в тесто.
Шаг 5. Разложите тесто по формочкам на 2/3 и выпекайте 20–25 минут.
Шаг 6. Остывшие кексы присыпьте сахарной пудрой.

Все перекусы →

Кекс «Крошка» с ягодами

На порцию (111 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы