Гёдза в аэрогриле

Name: Гёдза в аэрогриле
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Тесто для гёдза; 300 г Фарш свиной; 150 г Капуста пекинская; 15 г Лук зелёный; 5 г Имбирь; 5 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 10 г Масло кунжутное; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 45 минСредне4 порцииБез лактозы

Японские пельмешки с хрустящим донышком без жарки: свиной фарш, пекинская капуста и имбирь.

Японские пельмешки с хрустящей корочкой готовят в аэрогриле, сбрызнув маслом и подлив немного воды. В России пекинку заменяют белокочанной, которую предварительно солят и отжимают, иначе начинка потечёт. Подают с соевым соусом и уксусом, а разогревают повторно при 180 градусах.

На порцию (181 г)

ккал: 401
белки: 19г
жиры: 22г
углеводы: 31г

На 100 г: 221 ккал · Б 10,4 · Ж 12 · У 17 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 0,9 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тесто для гёдза200 г24 листа
Фарш свиной300 г300 г
Капуста пекинская150 г3 листа
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Имбирь5 гкусочек
Чеснок5 г1 зубчик
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля смазывания

Приготовление

Шаг 1. Капусту мелко порубите, посолите щепоткой и отожмите через 10 минут.
Шаг 2. Смешайте фарш, капусту, лук, тёртые имбирь и чеснок, 1 ст. л. соевого соуса и кунжутное масло.
Шаг 3. Выложите по чайной ложке начинки на листы, смочите края водой и защипните складочками.
Шаг 4. Смажьте гёдза маслом, выложите в корзину в один слой и готовьте 10–12 минут при 190 °C, перевернув в середине.
Шаг 5. Подавайте с соевым соусом для макания.

Все обеды →

Гёдза в аэрогриле

На порцию (181 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды