Фунчоза с говядиной

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы

Тёплый корейский салат-закуска: фунчоза с обжаренной говядиной, морковью и огурцом в остро-сладкой заправке.

Фунчозу заливают кипятком и не варят, иначе она превращается в клейкую массу. Говядину нарезайте поперёк волокон и обжаривайте быстро на сильном огне. Соберите салат перед подачей: в холодильнике он теряет упругость, а разогревать его не стоит.

На порцию (238 г)

Белки16,6 г · 18% ккал

Жиры15,2 г · 37% ккал

Углеводы41,4 г · 45% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 156 ккал · Б 7 · Ж 6,4 · У 17,4 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фунчоза150 г150 г
Говядина300 г300 г
Морковь120 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Уксус рисовый20 г1,5 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Перец красный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 1484 ккал · порция 371 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, промойте и укоротите ножницами.
Шаг 2. Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте в масле 5 минут, добавьте перец полосками на 2 минуты.
Шаг 3. Морковь натрите для корейской моркови, огурец нарежьте соломкой.
Шаг 4. Смешайте соевый соус, уксус, сахар, чеснок и красный перец.
Шаг 5. Соедините всё, перемешайте и дайте постоять 10 минут, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фунчоза с говядиной»?

В одной порции (около 238 г) — 371 ккал: белки 16,6 г, жиры 15,2 г, углеводы 41,4 г. В 100 г готового блюда — 156 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (371 ккал) и сытная за счёт белка (16,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.