Фриттата с макаронами

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Итальянский способ доесть вчерашнюю пасту: макароны, яйца и сыр, запечённые до хрустящей корочки.

В России такую фриттату часто готовят на ужин из вчерашних макарон, добавляя черри и сыр. Сковороду ставят в духовку, чтобы верх схватился, а низ остался румяным, но не горел. Если паста была с соусом, его лучше слить, иначе яйца не схватятся.

На порцию (175 г)

Белки19 г · 22% ккал

Жиры16,8 г · 44% ккал

Углеводы29,3 г · 34% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 10,9 · Ж 9,6 · У 16,8 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов150 гсухих или 350 г отварных
Яйцо куриное330 г6 шт
Пармезан40 г40 г
Молоко 2.5%60 г1/4 стакана
Помидоры черри100 г6 шт
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль3 г1/2 ч. л.

4 порции — 1384 ккал · порция 346 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны до аль денте по инструкции (или возьмите вчерашние), откиньте.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, половиной пармезана и солью, смешайте с макаронами.
Шаг 3. Разогрейте масло в сковороде для духовки, выложите смесь, сверху — половинки черри и оставшийся сыр.
Шаг 4. Готовьте на плите 4 минуты, затем запекайте при 200 °C 12–15 минут до корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с макаронами»?

В одной порции (около 175 г) — 346 ккал: белки 19 г, жиры 16,8 г, углеводы 29,3 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (346 ккал) и сытная за счёт белка (19 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →