Фаршированные перцы в мультиварке

Name: Фаршированные перцы в мультиварке
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 1000 г Перец болгарский; 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Рис белый; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 40 г Томатная паста; 100 г Сметана 15%; 600 г Вода; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 80 минСредне5 порцийДля заготовок Без глютена

Сладкие перцы с начинкой из фарша и риса тушатся в томатно-сметанном соусе и получаются сочными без лишних хлопот.

В мультиварке фаршированные перцы томятся в томатно-сметанном соусе и получаются сочными без присмотра. Болгарский перец выбирайте с ровными стенками, тогда он сохранит форму, а рис отваривать заранее не нужно. Если соуса мало, долейте горячей воды — перцы не должны торчать над жидкостью.

На порцию (506 г)

ккал: 426
белки: 20г
жиры: 26г
углеводы: 28г

На 100 г: 84 ккал · Б 4 · Ж 5,1 · У 5,6 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 11,8 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Перец болгарский1000 г8–10 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Рис белый80 г1/3 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Вода600 г3 стакана
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Рис промойте и отварите 7 минут до полуготовности, откиньте на сито.
Шаг 2. У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Смешайте фарш, остывший рис, половину лука мелким кубиком, соль и перец.
Шаг 3. Плотно наполните перцы фаршем и поставьте вертикально в чашу мультиварки.
Шаг 4. Оставшийся лук и натёртую морковь разложите между перцами. Размешайте в воде томатную пасту и сметану, залейте перцы.
Шаг 5. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут. Подавайте с соусом из чаши.