Фарфалле с лососем и горошком

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минут Высокобелковое

Кусочки свежего лосося, горошек и сливочный соус с лимоном — яркая и сбалансированная паста.

Российские хозяйки часто заменяют лосося форелью или горбушей, а горошек берут консервированный без жидкости. Сливки можно заменить сметаной, разведённой молоком. Главное — не переварить фарфалле и добавить лимонный сок в самом конце.

На порцию (260 г)

Белки27,8 г · 21% ккал

Жиры20 г · 33% ккал

Углеводы61,6 г · 46% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 209 ккал · Б 10,7 · Ж 7,7 · У 23,7 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 6,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г фарфалле
Лосось300 г300 г филе
Горошек зелёный замороженный150 г150 г
Сливки 10%250 г1 стакан
Сок лимона15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2180 ккал · порция 545 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки. За 3 минуты до конца добавьте горошек.
Шаг 2. Снимите с лосося кожу, нарежьте кубиками 2 см.
Шаг 3. Обжарьте лосось на масле 2–3 минуты, аккуратно переворачивая.
Шаг 4. Влейте сливки, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите и прогрейте 2 минуты.
Шаг 5. Добавьте фарфалле с горошком и укроп, осторожно перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фарфалле с лососем и горошком»?

В одной порции (около 260 г) — 545 ккал: белки 27,8 г, жиры 20 г, углеводы 61,6 г. В 100 г готового блюда — 209 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 545 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.