Драники с печенью

Name: Драники с печенью
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 55 г Яйцо куриное; 30 г Мука пшеничная; 300 г Куриная печень; 120 г Лук репчатый; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 100 г Сметана 15%

⏱ 50 минСредне4 порции

Драники с начинкой из обжаренной куриной печени с луком. Получается сытно и необычно.

В России драники с печенью чаще готовят как сытный ужин или обед выходного дня. Куриную печень заменяют индюшачьей или говяжьей, предварительно вымочив в молоке. Тесто не должно быть жидким, иначе начинка вытечет на сковороду.

На порцию (366 г)

ккал: 468
белки: 23г
жиры: 23г
углеводы: 42г

На 100 г: 128 ккал · Б 6,3 · Ж 6,3 · У 11,4 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г6 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Куриная печень300 г300 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Сметана 15%100 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук на ложке масла 5 минут, добавьте печень и жарьте 5 минут.
Шаг 2. Пропустите печень с луком через мясорубку или измельчите блендером, посолите и поперчите.
Шаг 3. Натрите картофель на мелкой тёрке, отожмите, добавьте яйцо, муку и соль.
Шаг 4. Выложите на сковороду ложку теста, сверху — ложку печени, накройте тестом.
Шаг 5. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне, подавайте со сметаной.

Все обеды →

Драники с печенью

На порцию (366 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды