Драники из батата

Драники из батата

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское

Сладковатые драники из батата с минимумом муки — запекаются на сковороде с ложкой масла.

Овсяная мука держит массу хуже пшеничной, поэтому яйцо берут крупное, а сок отжимают особенно тщательно. Заменой батату послужит тыква или половина обычного картофеля с морковью. Частая ошибка — тонко налитое масло и сильный нагрев: снаружи драники горят, внутри остаются сырыми.

На порцию (299 г)

ккал
369
белки
13г
жиры
13г
углеводы
52г

На 100 г: 123 ккал · Б 4,3 · Ж 4,2 · У 17,4 г

BКлетчатка 7,2 г · Сахар 10,4 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите батат на крупной тёрке и слегка отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте с яйцом, овсяной мукой, рубленым луком и солью.

  3. Шаг 3. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте массу и прижимайте лопаткой.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Подавайте с греческим йогуртом.

Все завтраки →
Драники из батата: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok