Домашний бургер с двойной котлетой на массу

Две говяжьи котлеты, чеддер, свежие овощи и соус в мягкой булке — бургер для серьёзного аппетита.

Двойная котлета на массе — это про сытный обед, когда хочется настоящего бургера, а не фастфуда. Фарш лучше не солить заранее, иначе котлеты станут плотными; соль добавляют прямо перед жаркой. Собирать бургер нужно быстро и есть сразу, пока сыр плавится, а салат не завял от горячей котлеты.

На порцию (443 г)

Белки51,1 г · 26% ккал

Жиры44,2 г · 50% ккал

Углеводы47,3 г · 24% ккал

41% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 11,6 · Ж 10 · У 10,7 г

DКлетчатка 3,6 г · Сахар 10,6 г · Соль 4,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Фарш говяжий400 г400 г
Булочка для бургера160 г2 шт
Сыр чеддер60 г4 ломтика
Помидоры100 г1 шт
Огурцы маринованные60 г2 шт
Салат листовой30 гнесколько листьев
Лук красный40 г0,5 шт
Кетчуп20 г1 ст. л.
Горчица10 г2 ч. л.
Соль4 г2/3 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

2 порции — 1638 ккал · порция 819 ккал — 41% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделите фарш на 4 части, сформуйте тонкие котлеты чуть шире булки.
Шаг 2. Обжарьте на раскалённой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите. В конце положите на котлеты сыр и накройте крышкой на 1 минуту.
Шаг 3. Разрежьте булки и подсушите срезом на сковороде 1 минуту.
Шаг 4. Соберите: булка, кетчуп и горчица, салат, две котлеты с сыром, помидор, огурцы, лук, крышка.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Домашний бургер с двойной котлетой на массу»?

В одной порции (около 443 г) — 819 ккал: белки 51,1 г, жиры 44,2 г, углеводы 47,3 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (819 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →