Чимичанга — жареный буррито

Name: Чимичанга — жареный буррито
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 280 г Тортилья пшеничная; 400 г Фарш говяжий; 200 г Фасоль в томатном соусе; 100 г Сыр чеддер; 80 г Лук репчатый; 2 г Зира; 3 г Паприка молотая; 120 г Гуакамоле; 80 г Сметана 15%; 60 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль

⏱ 40 минСредне4 порции

Буррито с говяжьим фаршем, фасолью и сыром, обжаренное до хрустящей золотистой корочки и поданное с гуакамоле.

В России нут по-мароккански с курагой часто готовят в казане или глубокой сковороде: лук, морковь, чеснок, зира и корица дают пряный вкус. Курагу можно заменить изюмом, а консервированный нут — отварным сухим. Едят как рагу с лепёшкой или рисом.

На порцию (333 г)

ккал: 804
белки: 33г
жиры: 52г
углеводы: 47г

На 100 г: 242 ккал · Б 10 · Ж 15,6 · У 14,2 г

DКлетчатка 6,9 г · Сахар 6,1 г · Соль 3,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 шт
Фарш говяжий400 г400 г
Фасоль в томатном соусе200 г0,5 банки
Сыр чеддер100 г100 г
Лук репчатый80 г1 шт
Зира2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Гуакамоле120 г0,5 стакана
Сметана 15%80 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 г4 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелкий лук на 1 ст. л. масла 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 7–8 минут, приправьте зирой, паприкой и солью.
Шаг 2. Вмешайте фасоль и прогрейте 3 минуты, остудите начинку.
Шаг 3. Выложите начинку и сыр на прогретые тортильи и плотно сверните конвертом.
Шаг 4. Обжарьте на оставшемся масле швом вниз по 2–3 минуты с каждой стороны до хруста.
Шаг 5. Подавайте с гуакамоле и сметаной.

Все обеды →

Чимичанга — жареный буррито

На порцию (333 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды