Буррито с креветками

Буррито с креветками в чесночно-лаймовом маринаде, рисом с кинзой, капустой и соусом из сметаны с чили.

В России такое буррито чаще собирают из крупных варёно-мороженых креветок, которые обжаривают на сильном огне. Капусту берут белокочанную, если краснокочанной нет, и добавляют её для хруста. Соус из сметаны с чили делают погуще, чтобы начинка не вытекала при сворачивании.

На порцию (272 г)

Белки29,6 г · 23% ккал

Жиры13,3 г · 23% ккал

Углеводы68,8 г · 54% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 188 ккал · Б 10,9 · Ж 4,9 · У 25,3 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 шт
Креветки400 г400 г
Рис белый150 г0,75 стакана
Капуста краснокочанная100 г100 г
Кинза15 гнесколько веточек
Сок лайма20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Сметана 15%80 г4 ст. л.
Соус шрирача10 г2 ч. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 2048 ккал · порция 512 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 18 минут, смешайте с рубленой кинзой и половиной сока лайма.
Шаг 2. Креветки очистите, смешайте с чесноком, паприкой, солью и оставшимся соком лайма.
Шаг 3. Обжарьте креветки на оливковом масле по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Смешайте сметану со шрирачей, капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 5. Выложите на тортильи рис, креветки, капусту и соус, сверните.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Буррито с креветками»?

В одной порции (около 272 г) — 512 ккал: белки 29,6 г, жиры 13,3 г, углеводы 68,8 г. В 100 г готового блюда — 188 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 512 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.