Буррито на заморозку

⏱ 60 минСредне8 порцийДля заготовок

Сытные буррито с говядиной, фасолью, рисом и сыром — заворачиваются плотно, замораживаются поштучно и разогреваются прямо в фольге.

Для российского стола буррито на заморозку готовят с говяжьим фаршем, рисом и консервированной фасолью, добавляя томатную пасту для сочности. Тортильи сворачивают конвертом, заворачивают в фольгу и замораживают поштучно. Разогревают прямо в фольге в духовке, чтобы начинка прогрелась равномерно.

На порцию (237 г)

Белки26,9 г · 20% ккал

Жиры24,9 г · 41% ккал

Углеводы54,9 г · 40% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 236 ккал · Б 11,4 · Ж 10,5 · У 23,1 г

DКлетчатка 5,8 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тортилья пшеничная480 г8 шт
Фарш говяжий500 г500 г
Фасоль красная консервированная400 г1 банка
Рис белый150 г3/4 стакана
Сыр чеддер200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Зира3 г1 ч. л.
Паприка молотая5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

8 порций — 4480 ккал · порция 560 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите в подсоленной воде 15 минут, откиньте и остудите.
Шаг 2. Лук обжарьте в масле 4 минуты, добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, 8–10 минут.
Шаг 3. Вмешайте томатную пасту, зиру, паприку и соль, добавьте промытую фасоль и 50 мл воды, тушите 5 минут, слегка разминая фасоль.
Шаг 4. Начинку и рис полностью остудите — тёплая начинка размочит тортильи в морозилке.
Шаг 5. На каждую тортилью выложите рис, мясо с фасолью и тёртый сыр, подверните края и плотно сверните.
Шаг 6. Заверните каждый буррито в фольгу, сложите в пакет и заморозьте. Храните до 3 месяцев.
Шаг 7. Разогревайте в фольге в духовке 25–30 минут при 200 °C или без фольги в микроволновке 3 минуты, перевернув на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Буррито на заморозку»?

В одной порции (около 237 г) — 560 ккал: белки 26,9 г, жиры 24,9 г, углеводы 54,9 г. В 100 г готового блюда — 236 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 7 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 560 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.