Бургер классический с говяжьей котлетой

Name: Бургер классический с говяжьей котлетой
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш говяжий; 320 г Булочка для бургера; 150 г Помидоры; 80 г Салат айсберг; 80 г Огурцы маринованные; 60 г Лук красный; 40 г Кетчуп; 20 г Горчица; 40 г Майонез; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Сочная котлета из говяжьего фарша на поджаренной булочке с салатом, помидором, маринованным огурцом и луком.

В России для бургера котлету из говяжьего фарша солят только перед жаркой, иначе она станет плотной. Булочку смазывают маслом и подсушивают на сухой сковороде. Собирать бургер нужно быстро, чтобы салат не дал сок и не размяк.

На порцию (349 г)

ккал: 647
белки: 35г
жиры: 33г
углеводы: 46г

На 100 г: 185 ккал · Б 10 · Ж 9,6 · У 13,2 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 10,2 г · Соль 3,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий600 г600 г
Булочка для бургера320 г4 шт
Помидоры150 г1 шт
Салат айсберг80 г4 листа
Огурцы маринованные80 г2 шт
Лук красный60 г0,5 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Горчица20 г1 ст. л.
Майонез40 г2 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разделите фарш на 4 части и сформуйте котлеты диаметром на 1 см больше булочки и толщиной 1,5 см, в центре сделайте небольшую ямку.
Шаг 2. Посолите и поперчите котлеты непосредственно перед жаркой.
Шаг 3. Обжарьте на раскалённой сковороде или гриле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Булочки разрежьте и подрумяньте срезом на сухой сковороде 1 минуту.
Шаг 5. Смажьте низ майонезом, выложите салат, котлету, помидор, огурцы, лук и полейте кетчупом с горчицей.

Все обеды →

Бургер классический с говяжьей котлетой

На порцию (349 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды