Бульон с клёцками из манки

Бульон с клёцками из манки

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп

Детский куриный бульон с нежными манными клёцками на масле и яйце — мягкий вкус без специй.

Клёцки из манки хороши тем, что не требуют лепки и подходят для лёгкого обеда. Замешивайте тесто густым, дайте крупе набухнуть минут десять, тогда шарики держат форму. В бульон можно добавить морковь и укроп, а специи не нужны — вкус и так мягкий. Разогревать лучше на медленном огне, не доводя до бурного кипения.

На порцию (436 г)

ккал
188
белки
12г
жиры
8г
углеводы
17г

На 100 г: 43 ккал · Б 2,7 · Ж 1,9 · У 4 г

BКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,5 г · Соль 3,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Мягкое масло разотрите с яйцом и щепоткой соли, всыпьте манку и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.

  2. Шаг 2. Доведите бульон до кипения, добавьте морковь кружочками и варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Чайной ложкой, смоченной в бульоне, опускайте клёцки в кипящий бульон.

  4. Шаг 4. Варите на слабом огне 8–10 минут, пока клёцки не всплывут и не увеличатся в размере.

  5. Шаг 5. Посыпьте мелко рубленым укропом и остудите до тёплого перед подачей ребёнку.

Все обеды →
Бульон с клёцками из манки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok