Булгур с фаршем на сковороде

Булгур с фаршем на сковороде

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноБез лактозы

Булгур с фаршем и томатами на сковороде — как ленивые голубцы без капусты, очень быстро и сытно.

Булгур на сковороде с фаршем — сытное блюдо на скорую руку, где крупу предварительно не варят, а тушат вместе с мясом и томатами. В России фарш берут любой, но лучше нежирный, иначе блюдо получится слишком масляным; лук обжаривают до прозрачности. Ошибка — не дать булгуру настояться под крышкой после готовности: именно в это время крупа доходит до нужной мягкости.

На порцию (306 г)

ккал
488
белки
22г
жиры
27г
углеводы
42г

На 100 г: 160 ккал · Б 7,2 · Ж 8,8 · У 13,7 г

BКлетчатка 7,2 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте фарш и жарьте 7–8 минут, разбивая лопаткой, пока он не станет рассыпчатым.

  3. Шаг 3. Вмешайте томатную пасту, жарьте 1 минуту, всыпьте булгур, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Влейте горячую воду, накройте и тушите 15–17 минут на слабом огне, пока вода не впитается.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленым укропом и подавайте.

Все обеды →
Булгур с фаршем на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok