Булгур на молоке с изюмом

Булгур на молоке с изюмом

⏱ 20 минЛегко2 порцииБюджетноВегетарианское

Восточный вариант молочной каши: булгур с изюмом, корицей и кардамоном, готовится за 20 минут.

Российский завтрак из булгура с молоком напоминает манную кашу, только крупа даёт более плотную текстуру. Булгур не требует долгой варки: после закипания достаточно пятнадцати минут на слабом огне. Если молоко пригорает, кастрюлю ставят на рассекатель или добавляют немного воды в начале варки.

На порцию (279 г)

390

Белки12,3 г · 12% ккал

Жиры9,9 г · 22% ккал

Углеводы66,5 г · 66% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 4,4 · Ж 3,5 · У 23,8 г

CКлетчатка 7,2 г · Сахар 26 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 780 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Изюм промойте и залейте горячей водой на 5 минут.

    Шаг 1: Изюм промойте и залейте горячей водой на 5 минут.

  2. Шаг 2. Молоко с солью, сахаром и пряностями доведите до кипения.

    Шаг 2: Молоко с солью, сахаром и пряностями доведите до кипения.

  3. Шаг 3. Всыпьте булгур, убавьте огонь и варите 12–15 минут, помешивая, до мягкости.

    Шаг 3: Всыпьте булгур, убавьте огонь и варите 12–15 минут, помешивая, до мягкости.

  4. Шаг 4. Добавьте изюм и масло, накройте и дайте постоять 3 минуты.

    Шаг 4: Добавьте изюм и масло, накройте и дайте постоять 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булгур на молоке с изюмом»?

В одной порции (около 279 г) — 390 ккал: белки 12,3 г, жиры 9,9 г, углеводы 66,5 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 390 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Булгур на молоке с изюмом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok