Брауни с вишней

Name: Брауни с вишней
Total time: 55 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 180 г Шоколад горький 70%; 130 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Сахар; 150 г Яйцо куриное; 90 г Мука пшеничная; 200 г Вишня; 15 г Какао-порошок

⏱ 55 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Шоколадный брауни с кислой вишней — классическое сочетание «пьяной вишни» в домашнем исполнении.

Для брауни важно не пересушить корж: муки кладут немного, а тесто смешивают до однородности и сразу выпекают. Вишню добавляют без косточек, свежую или размороженную, и слегка обсушивают, чтобы не появилось лишней влаги. Готовый брауни остужают в форме, режут тёплым ножом, а хранят в закрытой коробке, иначе он заветривается.