Блины с грибами и луком

Name: Блины с грибами и луком
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Молоко 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 180 г Мука пшеничная; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Соль; 400 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 80 г Сметана 15%; 10 г Укроп

⏱ 60 минСредне4 порцииВегетарианское

Тонкие блины с начинкой из жареных шампиньонов, лука и сметаны — сытно, по-домашнему.

Начинку из грибов и лука удобно готовить заранее, а блины печь прямо перед подачей. В российских семьях их часто делают на молоке, тонкими, и заворачивают жареные шампиньоны со сметаной. Если грибы выделили много сока, не лейте его в начинку — иначе блины размокнут.

На порцию (352 г)

ккал: 385
белки: 17г
жиры: 17г
углеводы: 42г

На 100 г: 109 ккал · Б 4,8 · Ж 4,9 · У 11,8 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 8,8 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная180 г
Масло подсолнечное рафинированное25 г5 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.
Шампиньоны400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%80 г
Укроп10 г

Приготовление

Шаг 1. Приготовьте тесто из молока, яиц, муки, соли и половины масла, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на оставшемся масле 12 минут, вмешайте сметану и укроп.
Шаг 3. Испеките 8–10 блинов по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Заверните начинку и прогрейте блины на сковороде 2 минуты.

Все завтраки →

Блины с грибами и луком

На порцию (352 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки