Блины на тапиоковом крахмале

Блины на тапиоковом крахмале

⏱ 35 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Тонкие эластичные блины на тапиоке и рисовой муке — не рвутся и хорошо заворачивают начинку.

В российских городах тапиоковый крахмал продаётся в отделах для выпечки, но если не нашли — смешайте рисовую муку с картофельным крахмалом. Тесто должно постоять 15 минут, чтобы крупинки набухли и блины не рвались. Подавайте их тёплыми с творогом, икрой или просто со сметаной — на завтрак или как перекус.

На порцию (177 г)

ккал
299
белки
7г
жиры
11г
углеводы
43г

На 100 г: 169 ккал · Б 4,1 · Ж 6,1 · У 24,2 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 9,4 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока.

  2. Шаг 2. Вмешайте тапиоковую и рисовую муку до гладкости, затем оставшееся молоко и масло. Оставьте на 15 минут.

  3. Шаг 3. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.

  4. Шаг 4. Перемешивайте тесто перед каждым блином (крахмал оседает) и жарьте по 1 минуте с каждой стороны.

Все завтраки →
Блины на тапиоковом крахмале: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok