Блины без сахара на молоке

Name: Блины без сахара на молоке
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Молоко 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 200 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское

Тонкие кружевные блины на молоке без сахара в тесте — универсальные: и с творогом, и с сёмгой.

Без сахара в тесте блины остаются универсальной основой: с начинкой или просто со сметаной. Муку лучше брать высшего сорта, а тесто разбавлять молоком до консистенции жидких сливок. Частая ошибка — мало масла на сковороде: блины рвутся и не дают ажурных дырочек.

На порцию (206 г)

ккал: 316
белки: 12г
жиры: 12г
углеводы: 41г

На 100 г: 154 ккал · Б 5,7 · Ж 5,6 · У 20,1 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 6,1 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%500 г500 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная200 г1⅓ стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с солью и половиной молока.
Шаг 2. Всыпьте муку и размешайте густое тесто без комков.
Шаг 3. Постепенно влейте оставшееся молоко и масло, оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 4. Жарьте на разогретой сковороде, наливая по половнику, по 1 минуте с каждой стороны.