Блинчики с клубникой и маскарпоне

Name: Блинчики с клубникой и маскарпоне
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Молоко 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 170 г Мука пшеничная; 20 г Сахар; 1 г Соль; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 200 г Маскарпоне; 30 г Сахарная пудра; 300 г Клубника

⏱ 40 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Нежные блинчики со сливочным кремом из маскарпоне и свежей клубникой — десерт на выходной завтрак.

В российской подаче блинчики с клубникой и маскарпоне — это десерт на выходной завтрак, когда хочется чего-то нарядного без долгой возни. Клубнику можно взять и замороженную, но её нужно хорошо обсушить, иначе крем потечёт. Частая ошибка — взбивать маскарпоне миксером: от этого он становится жидким, лучше размешать лопаткой.

На порцию (313 г)

ккал: 563
белки: 14г
жиры: 32г
углеводы: 55г

На 100 г: 180 ккал · Б 4,3 · Ж 10,3 · У 17,5 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 22,9 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Сахар20 г1 ст. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Маскарпоне200 г200 г
Сахарная пудра30 г2 ст. л.
Клубника300 г300 г

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из молока, яиц, муки, сахара, соли и масла, испеките 8–10 блинчиков и остудите.
Шаг 2. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до гладкости.
Шаг 3. Клубнику нарежьте пластинками.
Шаг 4. Смажьте блинчик кремом, разложите клубнику на половину и сложите треугольником. Украсьте оставшимися ягодами.

Все завтраки →

Блинчики с клубникой и маскарпоне

На порцию (313 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки