Безглютеновое печенье на кукурузном крахмале

Безглютеновое печенье на кукурузном крахмале

⏱ 40 минЛегко6 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Тающее во рту печенье из кукурузного крахмала со сливочным маслом — без муки вовсе.

Печенье выручает, когда в семье кто-то не ест глютен, а печь отдельно не хочется. Сахарную пудру можно смолоть из обычного сахара в кофемолке. Тесто не любят долго месить: от тепла рук масло тает, и печенье расплывается на противне.

На порцию (56 г)

277

Белки0,7 г · 1% ккал

Жиры14,8 г · 49% ккал

Углеводы34,2 г · 50% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 491 ккал · Б 1,2 · Ж 26,3 · У 60,8 г

EКлетчатка 0,2 г · Сахар 11,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1662 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности.

  2. Шаг 2. Добавьте желток, затем постепенно вмешайте крахмал до мягкого теста.

  3. Шаг 3. Скатайте шарики размером с вишню, выложите на пергамент и слегка придавите вилкой.

  4. Шаг 4. Выпекайте 12–15 минут при 170 °C — печенье должно остаться светлым.

  5. Шаг 5. Остудите на противне: горячее печенье очень хрупкое.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Безглютеновое печенье на кукурузном крахмале»?

В одной порции (около 56 г) — 277 ккал: белки 0,7 г, жиры 14,8 г, углеводы 34,2 г. В 100 г готового блюда — 491 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 277 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Безглютеновое печенье на кукурузном крахмале: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok