Батат, запечённый дольками

Батат, запечённый дольками

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Хрустящие снаружи дольки батата с копчёной паприкой — полезная замена картофелю фри.

Копчёная паприка и кукурузный крахмал дают батату хрустящую корочку, похожую на картофель фри, но слаще. В России батат доступен на рынках осенью и зимой, а если не нашли — сгодится тыква или плотный картофель. Частая ошибка: нарезать слишком толсто и плотно уложить на противень, тогда дольки тушатся, а не запекаются.

На порцию (246 г)

ккал
278
белки
4г
жиры
7г
углеводы
51г

На 100 г: 113 ккал · Б 1,6 · Ж 2,9 · У 20,5 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 9,9 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C.

  2. Шаг 2. Батат нарежьте дольками толщиной 1,5 см и обсушите полотенцем.

  3. Шаг 3. Посыпьте крахмалом и специями, перемешайте, затем добавьте масло.

  4. Шаг 4. Разложите в один слой с промежутками и запекайте 25–30 минут, перевернув через 15 минут.

Все обеды →